Bioland Weizenmehl Type 405
Helles Mehl mit sehr guten Backeigenschaften. Geeignet für Hefegebäck, Brötchen und Weißbrote.
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Bioland Rotweizenmehl Type 812
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Bioland Weizenmehl Type 550
Übliches Bäckermehl mit guten Backeigenschaften. Geeignet für Hefegebäck, Brötchen und Weißbrote.
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Bioland Weizenmehl Type 1050
Dunkles Mehl mit kräftigem Geschmack und hoher Eiweißgehalt. Für Grau- und Mischbrote und herzhafte Backwaren geeignet.
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Bioland Weizenvollkornmehl
Dunkles Mehl mit maximalem Mineralstoffgehalt, enthält alle Teile des Korns, insbesondere den ölhaltigen Keimling. Für dunkle Mischbrote und herzhafte, rustikale Weizenbrote geeignet.
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